「ゴミを減らしたい」と考えている人は多いのではないでしょうか？　リサイクルできるものを除くと、ごみの大半は生ごみです。その生ごみの重量のほとんどは水分なので、これを焼却するのに多大なエネルギーを要することは容易に想像できます。そこで、生...

台所の窓から射し込む西日を抑えるために始めたアパートの外廊下のグリーンカーテン。今年 ３ 回目にして、ようやく日除けとして機能するレベルに到達しました！ 2024 年にグリーンカーテンに選んだ植物 今年は、葉っぱが大きいヘチマをメインに、ササゲ、...

暑い日が続いていますが、昨日の夕方は久しぶりに夕立がありました。ギラギラの太陽に照らされて乾燥していた畑には、恵みの雨です。雨上がりの空には見事な虹。前日の雨でほんの少しだけ気温が下がった早朝の畑は、キラキラと輝いていました。 昨日の雨上...

畑にブルーマロウの花が咲いています。私が植えたのではないのですが、前にこの畝を使っていた人が育てていたようで、勝手に生えてきました。株も大きくなって次々に花をつけているので、せっかくだからハーブティーに利用することにしました。ブルーマロ...

ローズマリーを栽培していても、料理ではたいした量は使わないので、食用以外にも活用してみることにしました。若返りのハーブとも言われているローズマリー。その若返り成分「ウルソール酸」を抽出して、軟膏と化粧水を作ってみました。 ローズマリーの肌...

3 年間お世話になった貸農園に別れを告げることにしました。今朝、青空の下、最後の収獲と片づけをしてきました。 貸農園最終日 2021 年の春にはじめて畑を借りてから、最初の 2 年は友人と二人で、最後の 1 年は一人で世話をしてきた畑ですが、この春お別...

ホールフーズプラントベースのレストランは、私が住む山梨県には一軒も存在しません。日本全国探してもほとんどないのではないかと思います。でも、たまには外食もしたいので、その場合はヴィーガンで妥協します。つまり、動物性食品が含まれていなければ...

晴れてあたたかい午後、2024 年初の畑に行ってきました。 年を越した畑 朝晩とても冷え込んでいるので、畑の作物の多くは枯れてしまいました。そんななかで、とても元気なのは、ルッコラやサフラン、それから小麦、大麦、ライ麦。なんとか元気なのは、ケー...

今日も冬らしい気持ちのよい青空広がっています。もう早朝に畑に行こうと思うような気温ではありませんが、晴れて風のない日の昼間は、日射しの暖かさを感じながらも、キリっと冷たい空気が心地よく感じられます。 寒さに耐える植物 ハーブ類のうち、ラベ...

昨日まで季節外れの暖かい日が数日続きましたが、今日からまた冬らしい天気に戻りました。前回は朝早すぎて葉物が霜で凍っていたので、今日は少し遅めの10時ごろに畑に到着。晴れていたので太陽の暖かさが感じられました。もう特にすることはないので、今...