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朝の散歩 2 日目！　外はくもり空。日は出ていないですが、体内時計を太陽の動きと合わせるために、朝の散歩は続行します！　母に散歩に行くか聞いてみると、疲れているから、と断られました。でも、「いってきまーす」と出かけようとすると、やっぱり一緒...

朝いちばんに、ファーマーズマーケットの初売りに行って、葉物野菜をたくさん購入してきました。初売りだけあって、無料で「おしるこ」を配ったりして、にぎわっていました。配っていた「おしるこ」には砂糖が入っていて、お餅も全粒粉ではないので、いた...

正月三が日も終わり、母は買い物や所用で外出して忙しそうだったので、一人で散歩に出かけました。小学生の頃、紙芝居を見に行った公園があったので、久しぶりにそこまで買い物ついでに早歩きで散歩に行ってみることにしました。もっと遠いと思っていた公...

無事三日坊主にならず、 4 日目に突入です！　3 日目に散歩に行った神社の本堂（写真参照）のうしろに見える小さな山に登ることにしました。急な階段もあり母と一緒に登りきれるか半信半疑でしたが、母はやる気満々だったので山頂を目指すことにしました。...

今日もとてもお天気が良かったので、母と散歩に行ってきました。近くの小さな山まで歩いて行ったのですが、その麓には神社があり、山の中を散策できるように少しばかり急な階段があちこちに見受けられました。母は手すりにもつかまらず勢いよく登りはじめ...

2 日目はお正月！　母の親戚や知り合いも高齢であることと、コロナ禍であることも手伝って、新年の挨拶に行ったり誰かが訪ねてくる事もないので、のんびりしたお正月です。東側には家が建っていて初日の出は見られませんでしたが、初詣に行ってきました。...

健康だけがとりえでしたが、年齢を重ねて何より気になるのが認知症。祖母が認知症で亡くなっている事もあり、最近オーディブルで聞いた本「The 30-Day Alzheimer's Solution」（著者：Dean Sherzai, Ayesha Sherzai）を参考に、認知症予防のために、著者が...

2 年半以上続けているホールフーズプラントベース （WFPB、詳しくはこちら）の食事からどれだけの栄養素を摂取できるかを検証しています。前回はいつも通りの食事を 1 週間記録した結果を記載しましたが、今回は過不足部分に気をつけた改善後の記録と、気...

本、ポッドキャスト、ドキュメンタリー映画、TEDトークなどを通して知ったホールフーズプラントベースダイエット（詳しくはこちら）。このダイエットを推奨する医師や、健康をとり戻した経験者の話に深く共感し、特に疑問を持つこともなく食生活を変えまし...

三大栄養素のうち、タンパク質と炭水化物について書きましたが、今回は最後の栄養素、脂質について、ホールフーズプラントベースダイエットの見地から書いてみようと思います。あまりいいイメージのない脂質ですが、私たちには欠かせない食品成分です。脂...