先日畑で収穫した伏見甘長とうがらしがたくさんあったので、自家製ニンニク醤油（ニンニクは 6 月に収穫したもの）を使って甘辛炒めにしてみました。簡単においしくできたので紹介したいと思います。 材料 伏見甘長とうがらし（ししとう、ピーマンで代用可...

昨日とおととい、二日続けてけっこう激しい雨が降ったので、収穫がてら畑のようすを見に行くことにしました。明日は晴れるようですが、今日も午後から雨の予報。かなり雨が続いているので、水不足の心配はありませんが、過湿が苦手な野菜にはきびしい気候...

今朝は小雨が降っていますが、収穫のために畑に出かけました。明日から 4～5 日畑に行けないので、今日行かないと 1 週間ほどあいてしまうことになり、せっかくの実りを無駄にしてしまいます。雨の日に畑に入ると土を固めてしまうのでよくないとは聞きます...

今日は畑の近くまで行くついでがあったので、少し足を延ばして収穫だけしてきました。雨の予報でしたが、幸い降ることもなく、厚い雲の下、涼しく快適に収穫できました。 マイクロスイカ 小さいまま成長しない小玉スイカ。葉っぱもなくなり、ツルも枯れて...

昨日の夜は大雨警報が出ていました。1 時間に 100 ミリ以上というものすごい雨量だったようですが、幸い、私が住んでいる地区も畑がある地区も少し降っただけですみました。今後も毎日雨の予報が出ているので、今朝、ちょっとやんでいる間に収穫してきまし...

お盆も過ぎて、少し暑さが和らいできました。暑さのピークは超えましたが、グリーンカーテンは、残念ながらまだ窓を覆いつくしていません。それでも、少しは西日が入るのを防いでくれているようで、去年より台所の暑さがマシな気がしなくはありません。そ...

アジア料理といっても幅広いですが、ご飯を主食とする料理は日本人には比較的なじみやすいのではないでしょうか？ 30 年以上前になりますが、ベトナム人のクラスメートのお弁当が日本のお弁当に似ていてとても驚いた記憶があります。同じアジア圏とはいえ...

涼しくなってすっかり蚊もいなくなったと思っていたら、今日は蚊にたくさん刺されました。日の出が遅くなり、4 時半に家を出るとまだかなり暗いですが、太陽が昇ると一気に気温が上がります。まだまだ夏ですね。とは言っても、周囲の畑は、夏野菜を片付け...

秋の気配が感じられるような涼しい朝。畑まで、美しい朝焼けの空を見ながらのドライブです。日が出てくるとさすがに暑くなりましたが、この暑さももうすぐ終わりです。標高の高いこの地域には秋が少し早く訪れます。今日も前回に続き、秋冬野菜の種まきを...

今日も種まきです。朝から晴れて暑くなる予報でしたが、幸いどんより曇り空です。おかげで、たっぷり 3 時間半作業できました。夏の農作業は、くもりの日に限ります。明日とあさっては雨の予報なので、種まき後に乾燥しすぎる心配もなさそうです。 秋冬野...