2021年– date –

世界に点在するブルーゾーンと呼ばれる 5 つの地域には、元気に年をとり、幸せな生活を送っている人たちがたくさんいます。そんなブルーゾーンから、健康と長寿の秘訣を学びます（前編）。 ブルーゾーンとは 「ブルーゾーン」をご存じでしょうか？　健康で...

一冊の本をきっかけに出会ったホールフーズプラントベースダイエット。動物性食品を避け、できるだけ加工・精製されていないものを食べるというこの食事法を約 2 年半続けてきました。ベジタリアンやヴィーガンとの違いを含め、ホールフーズプラントベース...

材料は、落花生のみ！！！油も砂糖も塩も使用していないピーナッツバターを日本で見つけるのはたいへんな上、売っていても高いので、自家製ピーナッツバターは、わが家では欠かせない一品です。デザートに使ったり、パンにもしますが、砂糖が入っていない...

アイスクリームといえば牛乳と卵と砂糖は欠かせない存在と思われがちですが、実はそんなことはありません。生クリームどころか、ココナッツオイルなどの油さえ必要ありません。簡単でヘルシーな夏のおやつをご紹介します。 安くて簡単、健康デザートレシピ...

移住先のガスはプロパンガス。安いガスに慣れていたので、請求書を見て驚きました。そこで、なんとか節約できないかと、いろいろ工夫しました。 ガス代にビックリ!! ２月末から友人と二人で田舎暮らしをはじめて、何よりビックリしたのが、ガス代。22 日間...

花より団子、とは言いますが、食べ物を育てるのが目的の畑でも、目を楽しませてくれる花があるとうれしいものです。そして、そこに集まってくる虫たちもまた心をワクワクさせてくれます。今回は、そんな花や虫の写真を集めてみました。 100 円で買った小さ...

カナダから帰国して９ヶ月、ようやく念願の生ゴミの堆肥化を始めました。今も日本に残るすばらしい自然に囲まれて生活していると、便利さだけを追求するのではなく、地球全体が無理なく循環できる生活に少しでも貢献しなければならない、と日々痛感します...

自然農やパーマカルチャーの考え方を参考にした素人菜園。安心して野菜が食べられるように、土を守り、虫や草を友達にするという方針のもと、化学肥料や農薬を使わずに、野菜作りにチャレンジします。 安心して食べられる安全な野菜 安全な食べ物を本当に...

大好物のさつまいも、その中でもとびきり甘くてしっとりした「べにはるか」は、一番のお気に入りです。今回は、はじめて自分でさつまいもを栽培することになったので、その過程をお伝えします。 べにはるか栽培 こどもの頃、時季になると蒸したサツマイモ...

自給自足を夢見る農業初心者が、自然農やパーマカルチャーの考え方を参考に、貸農園で畑をはじめました。将来自分の土地を手に入れたときの練習と考え、失敗からどんどん学ぶつもりです。 自給自足、はじめの一歩 「いつか自給自足に近い生活をしたい」、...