ヘルシーで簡単! 自家製ピーナッツバター

ヘルシーで簡単! 自家製ピーナッツバター

Translate:

材料は、落花生のみ!!!

油も砂糖も塩も使用していないピーナッツバターを日本で見つけるのはたいへんな上、売っていても高いので、自家製ピーナッツバターは、わが家では欠かせない一品です。
デザートに使ったり、パンにもしますが、砂糖が入っていないので、ソース類、料理にも使える万能選手です。

目次

材料

皮付き落花生     250~300 g

塩、砂糖、オイルなどが使用されていない、原材料が落花生のみのものを選びます。
ローストしたものあれば簡単です。
栄養の観点でも、風味の観点でも、皮つきの方がよいですが、好みにより、皮なしでもOKです。

作り方

  1. ローストした落花生であれば、そのままフードプロセッサーへ

    <生落花生の場合>
    皮付きのまま、フライパンかオーブンでロースト(弱火で香ばしくなれば OK です)。
    わが家では、グリル用容器に入れて、ソーラーオーブンへ(詳しくはこちら)。お天気のよい日なら、午前中そのまま外に出しておけば、だいたいローストできます。
  2. フードプロセッサーで撹拌し、クリーミーで見たところピーナッツバターらしくなればできあがり

    <フードプロセッサー>
    バイタミックス (Vitamix) など、ハイパワーのブレンダーがあれば、倍量で 2 分程度でできますが、通常のフードプロセッサーだと 5 分以上はかかります。

自家製ピーナッツバターの使用例

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる