アイスクリームといえば牛乳と卵と砂糖は欠かせない存在と思われがちですが、実はそんなことはありません。生クリームどころか、ココナッツオイルなどの油さえ必要ありません。簡単でヘルシーな夏のおやつをご紹介します。
安くて簡単、健康デザートレシピ
ベースは、豆腐と冷凍バナナのみ！
あとは、好みでココアパウダーや、好きな冷凍フルーツをその日の気分で追加するだけ！！！
砂糖、乳製品、卵、オイルを使わずに簡単においしく作れるので、夏の暑い日にはよく作ります。
材料 （二人分）
豆腐 150 g （小さいパッケージ１個分）
冷凍バナナ 2 本（黒いスポットが出て、よ～く熟したもの）
バナナはスーパーのおつとめ品コーナーでよく熟したものを見つけるたびに買って、冷凍保存しています。
バナナを冷凍するときは、皮をむいてそのまま冷凍用容器か袋に入れて、かるく押して平らにしておくと作るときに楽です。
＜オプション具材＞
・純ココアパウダー 大さじ１（多めに入れるとリッチな感じでおいしいです）
・冷凍フルーツ 適宜（季節のよく熟れた果物をまとめ買いして、冷凍しておくと便利です）
＊ おすすめは桃とブルーベリー。爽やかでとてもおいしかったです。
・ナッツ 適宜 （クルミ、カシューナッツ、アーモンドなど、塩、砂糖、油不使用のもの）
・ドライフルーツ 適宜 （レーズン、イチジクなど、油や保存料 不使用のもの ）
ナッツやドライフルーツは中に入れてもトッピングにしてもOK。
ミントの葉などもあれば、一緒にトッピングすると、一気に豪華に見えます。
作り方
- フードプロセッサーまたはミキサーに、全ての材料を入れて、スイッチオン！
以上です！
＜ブルーベリーアイスの材料＞
冷凍バナナ、冷凍ブルーベリー、豆腐全てをフードプロセッサーに入れる 蓋をして 
スイッチオン！ よく混ざったら、器にとり分けて 残しておいたブルーベリーをトッピングして
できあがり！桃アイス
冷凍の桃をいれて、冷凍ブルーベリーをトッピングココアアイス
レーズン、カシューナッツ、クルミをトッピング
おまけ 1
フードプロセッサーなどの洗い物が面倒なときは、冷凍フルーツをそのまま食べても十分おいしいです！
冷凍したブルーベリー、パイナップル、桃
おまけ ２
今回使ったブルーベリーは、近所のブルーベリー農園でブルーベリー狩りをしたときのものです。少し時期が遅かったので、ほとんどの品種が終わっていましたが、その分人も少なくてよかったです。来年は、もう少し早い時期に行って、ブルーベリーをもっとたくさん、それからラズベリーも摘みたいです。
八月初旬、朝一番で
ブルーベリー狩りへ時季は終わりに近かったけれど
まだたくさんの実がついていました。ブルーベリ ー をほおばりながら、
甘そうな大きな粒を探します。全部甘いといいなぁ〜 たくさん採れました！ 暑い日でしたが、ブルーベリー狩りのあとは
木陰で冷たい麦茶を飲んでひと休み
