今住んでいる地域に引っ越してきた一番の理由は、標高が高くて涼しいことなのですが、今年の夏は異常な暑さで、標高の恩恵を感じられるのは朝晩のみ。8 月も最終日ですが、一体この暑さはいつまで続くのでしょうか？来週は、台風の影響で雨が多そうなので、乾燥気味の畑にはありがたいです。今日の作業は、ほぼ草整理と収穫です。
草に埋もれた畑
前回来てから二週間経った畑は、びっくりするほど草が伸びています。すっかり草に埋もれた畑は、もうどこが通路かもわかりません。どこから手を付けていいのやら、途方に暮れながらも、とにかく一番手前の畝から取り掛かります。すべての草を刈るわけではありませんが、それでも 10 畝ざっと刈り終わるのにかなり時間がかかりました。腕はヨレヨレ、手にもマメができそうでした。いつも早朝でも日が照ると暑いのですが、今朝は少し雲がかかっていて、それほど暑くなかったので助かりました。
早朝の写真は暗くて見えにくいですが、草整理の成果が少しでもわかるでしょうか？
秋冬野菜の発芽状況
約二週間前に種をまいた種の発芽状況をチェックしてみると、乾燥しているせいか、ニンジンはまだあまり出揃っていませんでした。アブラナ科はおおむね順調に発芽はしていますが、いつも通り虫食いの被害がはじまっています。レタスやチャードも、ニンジン同様水分不足なのか、あまり発芽していません。春菊はまずまずです。来週は雨が予想されているので、発芽が悪いものは、雨の前にまき直そうと思います。
サツマイモのツル返し
サツマイモのツルが伸びてきたので、ツル返しをしました。ツルが伸びると、ツルの途中から根が出るので、その根を地面から引きはがす作業です。余計な根っこに養分がいかないようにして、肝心の芋を太らせるのが目的です。ツルはそれほど伸びていなかったので、作業は簡単に終わりました。
それぞれの野菜の現状
土のせいなのか、技術不足のせいなのか、この畑ではなぜかカボチャがうまくできません。今年は大きくなってきたと喜んでいたのもつかの間、実を裏返してみると、虫に食われてたくさん穴が開いています。別の種類のカボチャも2週間前は順調そうだったのに、今日見たら腐ってきていました。ナスは控えめながら実をつけています。トウガラシ類は、去年同様、食べきれないほどの実がなります。キュウリは虫に食われながらも、少し大きくなってきました。パースニップは、枯れている葉もあるものの元気そうです。前回草から救ったセージは、徒長してヨレヨレだった方の株も復活して新芽が出ています。白インゲン豆は、よく茂って、支柱に絡まったその姿は、なかなかの存在感です。
本日の収穫
今日は、小さなビーツとニンジン、ナス、パレルモ、ピーマン、万願寺とうがらし、伏見甘長トウガラシ、アップルグリーンナス、ステラミニトマト、マッツワイルドチェリートマト、サンマルツァーノ、加工用トマト、青ジソ、バジル、アップルミントを収穫しました。二週間ぶりなので、ダメになっているトマトが多数。トウガラシ類もテントウムシダマシの被害が目立ちました。
収穫物でトマトソースを作りました。サンマルツァーノと加工用トマトはもう終わりなのでほんの少しですが、それによく熟れたミニトマトをプラス。自家製のタマネギとニンニクとバジルも使用。塩とバルサミコ酢のみの味付けですが、パスタにからめると絶品でした！ ビーツは梨と一緒にスムージーに。ビーツの葉っぱも入れました。さわやかでおいしいスムージーは、暑い日にぴったりです。
もう一つの畑でも収穫しました。トウモロコシ、ピーマン、万願寺とうがらし、イタリアンミニトマト、マッツワイルドチェリートマト、オクラ（ダビデの星）です。トウモロコシを収獲するのははじめてなので、喜び勇んで皮をむいてみると、まともなのは一本だけで、あとはひどい状態……。トウモロコシは、まとめて何株も育てないと受粉がうまくいかないとのこと。種はそれなりにまいたのですが、発芽したあと草と間違って刈ってしまい、残ったのは 2 本だけだったので、ちゃんと受粉できていなかったようです。それでも、食べてみると甘くておいしかったので、収穫に間に合って、少しでも食べられただけで満足です！ ピーマンは、貸農園の畑で育てているものと全く同じ品種ですが、大きさが全く違います！ 大きく肉厚で、パプリカのような感じです。地力の差がはっきりとわかりました。ミニトマトは、蛾かカメムシに吸われているものが多く、あまり収穫できませんでした。オクラは、ダビデの星という品種で、収穫時期を逃して巨大化していました。大きくなってもやわらかいと聞いていたので、試しに茹でてみましたが、やはり硬くて食べられませんでした。それなら種用にとっておけばよかったです。
畑で採れたナス、アップルグリーンナス、ピーマン、パレルモ、タマネギ、ニンニク、トマト、ハーブを使ってラタトゥイユを作ってみました。歯抜けのコーンは、だしになるように入れてみました。なかなかおいしく仕上がりました！
今日の生き物と草花
今日は草整理に忙しかったので、あまり写真を撮っている余裕がありませんでした。いつもどおり、カエルやテントウムシは見かけましたが、写真を撮ったのはシジミチョウだけ。最近は、トンボも増えてきました。
タイミングよく花を見ることはできないかもしれないと思っていた花オクラですが、美しいその姿を目にすることができました！ 畑に行くと、草に埋もれたつぼみが見えたので、周りの草を刈りました。しばらくしてから見てみると、花がすっかり開いていました。薄黄色のきれいな花です。食用ですが、なんだかもったいないので写真だけ撮ってそっとしておきました。
