2024年– date –
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2024.03.30 畑の記録「貸農園との別れ」
3 年間お世話になった貸農園に別れを告げることにしました。今朝、青空の下、最後の収獲と片づけをしてきました。 【貸農園最終日】 2021 年の春にはじめて畑を借りてから、最初の 2 年は友人と二人で、最後の 1 年は一人で世話をしてきた畑ですが、この春... -
山梨県のヴィーガン対応レストラン&カフェ
ホールフーズプラントベースのレストランは、私が住む山梨県には一軒も存在しません。日本全国探してもほとんどないのではないかと思います。でも、たまには外食もしたいので、その場合はヴィーガンで妥協します。つまり、動物性食品が含まれていなければ... -
2024.01.04 畑の記録「今年最初の畑」
晴れてあたたかい午後、2024 年初の畑に行ってきました。 【年を越した畑】 朝晩とても冷え込んでいるので、畑の作物の多くは枯れてしまいました。そんななかで、とても元気なのは、ルッコラやサフラン、それから小麦、大麦、ライ麦。なんとか元気なのは、...
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