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山梨県のヴィーガン対応レストラン＆カフェ Part 1
ホールフーズプラントベースのレストランは、私が住む山梨県には一軒も存在しません。日本全国探してもほとんどないのではないかと思います。でも、たまには外食もしたいので、その場合はヴィーガンで妥協します。つまり、動物性食品が含まれていなければ... -
2024.01.04 畑の記録「今年最初の畑」
晴れてあたたかい午後、2024 年初の畑に行ってきました。 年を越した畑 朝晩とても冷え込んでいるので、畑の作物の多くは枯れてしまいました。そんななかで、とても元気なのは、ルッコラやサフラン、それから小麦、大麦、ライ麦。なんとか元気なのは、ケー... -
2023.12.27 畑の記録「寒さに耐える畑の命」
今日も冬らしい気持ちのよい青空広がっています。もう早朝に畑に行こうと思うような気温ではありませんが、晴れて風のない日の昼間は、日射しの暖かさを感じながらも、キリっと冷たい空気が心地よく感じられます。 寒さに耐える植物 ハーブ類のうち、ラベ... -
2023.12.17 畑の記録「冬の恵み」
昨日まで季節外れの暖かい日が数日続きましたが、今日からまた冬らしい天気に戻りました。前回は朝早すぎて葉物が霜で凍っていたので、今日は少し遅めの10時ごろに畑に到着。晴れていたので太陽の暖かさが感じられました。もう特にすることはないので、今... -
2023.12.05 畑の記録「曇り空の下、凍てついた畑」
霜が降りるのは晴れの日が多いと聞きますが、今朝は曇っているのに霜が降りて、作物はガチガチに凍ってました。一日中曇りで最高気温が 6 ℃と、冬らしい寒い一日でしたが、風がないのが救いでした。 白菜の霜よけ 霜が降りて真っ白になっている白菜ですが... -
2023.11.27 畑の記録「芽キャベツの葉かきと収穫」
最近は、しなければならないことがほとんどないので、畑に行く回数が減ってきました。今日は、前回からちょうど一週間になります。枯草色のさみしい畑ではありますが、気楽に収穫だけしていればいい季節は、なかなかいいものです。今朝は曇っていたので久... -
2023.11.20 畑の記録「夏野菜の片付け」
昨日から激しい風が吹いています。一昨日は初雪も降りました。この辺りではちらっと舞う程度でしたが、山ではよく降ったようです。雪山の景色が楽しめる季節がやってきました。 夏野菜の片付け まだ片付けていなかったナスやミニトマトの株が、最近の強い... -
2023.11.11 畑の記録「冬の気配」
今週前半は季節外れの暑さでしたが、今朝は、強い北風が吹き、一気に冬の足跡が聞こえてきました。畑もほぼ枯草色です。 定植後のタマネギ 6 日前に定植したタマネギは、細くて頼りない感じですが、昨日雨も降ったので、なんとか無事のようです。 すでに... -
2023.11.05 畑の記録「タマネギの定植」
日の出が遅くなってきたので、6 時ごろに家を出ました。今朝は冷え込みもたいしたことがなく、霜も降りていませんでした。今日は、去年より少し遅れてタマネギの苗を植えます。 タマネギの定植 今年はタマネギを苗から作りたかったのですが、間に合わなか... -
2023.10.31 畑の記録「寒い朝、サフランの開花」
今朝も冷え込みました。この秋何度目かの霜も降りました。それでも昼間は結構暑く、一日の寒暖の差が激しいです。今日は、二つの畑をまわって少しだけ収穫しました。 サフランの花 今年の春 3 月 31 日に球根を植えたサフランの花が咲きました！ 最近他の...
