2023年– date –

はじめての干し柿づくりが成功したので、柿酢づくりにも挑戦してみました。意外と簡単においしい酢ができたので、柿が安く手に入るようでしたら、是非とも作ってみてください。 酢を作るということ ほんの数年前までは、酢は買うものだと思い込んでいて、...

梅の花もちらほらと咲き始め、甘い香りが漂っています。今日は、今年はじめての畑仕事です。寒い寒い冬を乗り越えた植物や生き物の姿を目にし、まだまだ寒いながらも春だなぁと実感しました。 10年に一度の寒波のあとの畑 この冬は 10 年に一度の寒さと言...